玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢）

玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢）は原料と製法が違う！

玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢） の購入
玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢） の特徴
玄米くろ酢 は吉野で生まれました。
玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢） Q&A
玄米くろ酢 は、このような方におすすめ！
玄米くろ酢 のお召し上がり方
玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢） の栄養成分表示
玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢） の詳細
玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢） の注意

玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢）の購入

No.1844 玄米くろ酢

品名　玄米くろ酢

内容　600ml

希望価格　2940円

販売価格　1980円

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No.1851 玄米くろ酢

品名　玄米くろ酢

内容　600ml×2本ｾｯﾄ

希望価格　5880円

販売価格　5880円

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No.1852 玄米くろ酢

品名　玄米くろ酢

内容　600ml×3本ｾｯﾄ

希望価格　8820円

販売価格　8190円

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No.1853 玄米くろ酢

品名　玄米くろ酢

内容　600ml×6本ｾｯﾄ

希望価格　17640円

販売価格　15750円

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玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢）の特徴

玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢）は、玄米の香りと風味を生かした天然醸造酢だから、まろやかな味と芳醇な香りがバツグンです！

中国古来の伝統と、奈良吉野の温暖な気候風土のもとで、多くの日数と手間をかけた天然醸造酢、それが玄米くろ酢です。

玄米のエキスを芳醇な液体に変えた玄米くろ酢には、必須アミノ酸の他、十数種類の有機酸に加えて、ミネラル分がタップリです。

中国から和泉の国（大阪府の南部）に初めて伝来し、南は吉野、北は平城京へ酢造りの伝統を受け継ぎ、飛鳥時代より１５００年も続いた製法を守り続けて作られた玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢）を是非お試し下さい。

玄米くろ酢は吉野で生まれました。

■吉野杉の特性を最大限に生かして醸造！■

本格醸造「玄米くろ酢」は、古来より酢作りの伝統を伝える吉野で生まれました。豊富なよ吉野杉の３０石樽に、厳選した玄米を、じっくりと時間をかけて発酵・熟成させたものです。

吉野杉の持つ穏やかな肌、厳冬を耐えて生き抜いたしっかりと細かい木目は、玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢）が熟成されていくうえに、丁度ころ合いの通気性・保温性を与えてくれるのです。

玄米くろ酢（天然醸造酢/黒酢） Q&A

◆酢が体に良いと聞きましたが、酸味を考えると体を酸性に傾けるような気がするのですが？

確かに、酢のすっぱさは体液を酸性に傾けてしまうような気がしますが、酢そのものはアルカリ性食品ですので心配はありません。酢は多く摂ることによって体内に蓄積されるた酸毒と云われている乳酸などを分解し、体質をアルカリ性の状態に戻す働きがあるのです。

◆食酢には、醸造酢と合成酢があるそうですが、どんなところに違いがあるのでしょうか？

合成酢は、その名の通り石油から氷醋酸をつくり、人為的に合成させ酸味をだしたものです。それに比べ醸造酢は、米・穀物・果物などによる天然アルコール発酵でつくられたものです。体のことを考えれば、石油からつくられた合成酢には疑問が残るのは当然です。長い時間をかけて天然醸造させた酢のほうが、体に良いことは明らかですね。ちなみに良質の醸造酢は、良い香りがして酸味も柔らかく感じますが、合成酢はツンとした刺激臭がします。

◆醸造酢の中でも、玄米を原料とする「玄米くろ酢」が体に良いといわれますがどうしてですか？

「玄米くろ酢」は、玄米に含まれているタンパク質や脂肪を分解、有機酸、アミノ酸、アミノ態チッソなどに変化させてつくられたものです。ですから、体を弱アルカリ性体質にする酢本来の働きのほかに、私たちの体に必要不可欠なアミノ酸の仲間が１８種類以上も含まれていて、体のバランスを保つことが出来るのです。

◆いくら体に良いとはいえ、摂り過ぎの副作用が心配です。1日どれくらい摂ればいいのでしょう？

「玄米くろ酢」は、いくら摂り過ぎても副作用の心配は全くありません。よく、疲労回復のためにと市販のドリンク剤などを何本も飲む人がいますが、ドリンク剤の中には、飲みやすくするために糖分がかなり多いものもあり心配です。その点、「玄米くろ酢」は、カロリーがほとんどなく、1日当り１５ミリリットル（キャップ１杯ほど）で十分です。金額に直せば約７５円ほどにしかなりません。また、女性の使う化粧品の中には体に良くない成分が含まれていて、肝臓の働きが衰え、ヒフにシミが出たり、荒れ肌、色黒肌になったりしますが、「玄米くろ酢」は、肝臓の働きを助け、それらの副作用を逆に解消し、美容の面でも体の芯から健康的で美しい肌に回復する働きをもっています。

◆夏になると、必ず夏バテしてしまいます。体力には自信があったのですが？

夏になると、暑さのために発汗作用が起き、水分が不足してきます。私たち現代人は、手軽な清涼飲料水などをガブ飲みし、一時的な”涼”を求めます。しかし、清涼飲料水に含まれる糖分が、胃・腸の働きを弱くし、食欲の不振となり、食生活も、のどごしのよい淡白な食事が中心になり栄養バランスをくずすことになるのです。このような食生活のくりかえしにより、夏バテという形になってあらわれるのです。

「玄米くろ酢」は、そんな方にピッタリ。料理や飲み物にほんの少量入れるだけで、適度な酸味が加わり、ノドごし爽やかになるばかりでなく、弱った内臓の働きを助け、見えない部分で大活躍します。

◆一家揃って「玄米くろ酢」を愛飲したいのですが、おいしい頂き方を教えて下さい。

「玄米くろ酢」は、天然醸造なので、味はとてもまろやか。銘酒を味わうように、そのまま飲用することが出来ますが、”酢”と聞いただけで思わず顔をしかめる方やお子様たちは、次のような飲み方をお勧めします。

●ハニー・ドリンク

同分量の「玄米くろ酢」とハチミツに、倍の水を加え、よくかき混ぜます。ハチミツの甘さにほど良い酸味が加わり、非常に口当たりの良い飲み物になります。

●ヨーグルトサワー・ドリンク

ヨーグルトに「玄米くろ酢」少量とハチミツを加え、ミキサーにかけます。スカッとした爽やかな味は、市販の飲料水では味わうことの出来ないもので、おまけに栄養価もバツグン。夏の飲み物としてはこれ以上のものはありません。